عسل الویش Elvish honey گران ترین عسل دنیا
عسل الویش Elvish honey گران ترین عسل دنیا- کیلویی 5 هزار یورو در حدود 60 میلیون تومان ، این عسل وحشی توسط یک زنبوردار ترکیه ای به نام "گونای گوندوز" Günay Gündüz در کوه های ساریکاییر داگی در استان آرتوین ترکیه در سال 2009 برداشت شد.درون یک غار واقع در یک کوه به ارتفاع 2300 متری و با کمک صخره نوردان حرفه ای در مجموع 18 کیلوگرم عسل وحشی برداشت شد.به گفته آقای گوندوز این عسل برای آزمایشگاهی در فرانسه ارسال و مشخص شد که یک عسل هفت ساله و غنی از مواد موثره و مواد معدنی است. و همین ادعا شروعی بود برای فروش با قیمت باورنکردنی این عسل به نحوی که در همان سال به ازای هر کیلوگرم 28 هزار یورو قیمت گذاری شد.
قیمت عسل در سال های بعد کاهش یافت و در شیشه های یک کیلویی بسته بندی و در نمایشگاه های خارجی به قیمت تا 5000 یورو عرضه شد و طبق ادعا آقای گوندوز طی 5 سال تنها 6 کیلوگرم از این عسل به فروش رسید.
با پیگیری نتیجه آزمون در آزمایشگاه فرانسه و مورد ادعای آقای گوندوز مشخص شد که چنین آزمونی انجام نشده است.
نتیجه گیری آن که یک نقل خبری و قیمت گذاری بسیار بالا باعث مشهورشدن آقای گوندوز در دنیا شد اگرچه بحث کیفیت و صداقت ایشان در مورد نتیجه آزمایشگاهی در هاله ای از ابهام است اما هوشمندی ایشان در قیمت گذاری و فروش ویژه آن در نمایشگاه ها باعث مشهور شدن عسل های ترکیه و استان آرتوین شد و تولیدکننده های زیادی در ترکیه به این باور هستند که با کیفیت ترین عسل دنیا در ترکیه تولید می شود و در بسیاری از سایت ها و منابع خبری دنیا به آن اشاره می شود.
عسل های بسیار با کیفیتی در فلات ایران تولید می شود اما به دلایل مختلفی هنوز آن طور که شایسته است در مورد کیفیت بالای عسل های ایران در بازارهای داخلی و خارجی مطلبی ارائه نمی شود که مهمترین دلایل آن می توان به عدم انجام تحقیقات علمی پایه در خصوص آنالیز فیزیکوشیمیایی و کیفی عسل های ایران، شناسایی مواد موثره عسل های شاخص ایران و انجام آزمون های بالینی جهت بررسی اثرات دارویی و درمانی این عسل ها، عدم توسعه برندینگ اصولی و علمی جهت توسعه بازارهای داخلی و صادرات و از همه مهمتر عدم گریدبندی کیفی عسل های ایران اشاره نمود.
